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20 ALIMENTOS QUE REDUZEM O COLESTROL

por Fernando Ramos, em 06.12.14

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Benefícios do Manjericão e dica de como congelar

por Fernando Ramos, em 06.12.14

Benefícios do Manjericão e dica de como congelar


O Manjericão (Ocimum Basilicum L.) é uma erva muito utilizada nas preparações do nosso dia a dia e típica da Itália, sendo ingrediente essencial para a elaboração do molho pesto. Como curiosidade, você sabia que em alguns países ele é utilizado como remédio para indigestão, náusea e dor de estômago? Verdade!

O Manjericão possui compostos flavonoides altamente antioxidantes que protegem as células epiteliais (células que formam o revestimento das estruturas do corpo, incluindo os vasos sanguíneos) contra danos causados pelos radicais livres, ajudando a evitar que estes provoquem a oxidação do colesterol na corrente sanguínea. O eugenol, um dos componentes presente nesta erva, apresenta ação anti-inflamatória semelhante à aspirina e pode aliviar a dor de artrite e trazer conforto para síndrome do intestino irritável.

Veja o que mais o manjericão pode nos fornecer:

- Ação antibacteriana
- Auxilia na desintoxicação
- Alto teor de luteína e zeaxantina benéficas para os olhos
- Boa fonte de Magnésio (melhora do fluxo sanguíneo)
- Fonte também de vitamina C, potássio, ferro, cálcio, betacaroteno.

Por isso, o manjericão, além de saboroso, pode trazer benefícios na redução do colesterol ruim, controle da glicemia e na prevenção e tratamento de distúrbios crônico-degenerativos.

Por: Carolina Baccei
Bacharel em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. . .

Aproveitamos esta excelente matéria da Dra Carolina Baccei para repassar uma dica muito fácil: como você pode congelar as folhas frescas de manjericão para poder usar quando tiver vontade.

Anote:

- Retire as folhas dos caules e descarte os talos.
- Lave e seque as folhas.
- Encha a bacia de um processador com as folhas da erva.
- Pulse até que as folhas fiquem bem picadas.
- Adicione uma colher de sopa de azeite.
- Continue pulsando. (Se necessário, adicione mais óleo até que o manjericão fique revestido.)
- Usando uma colher, encha formas de gelo com pasta de manjericão.
- Congele durante a noite.
- No dia seguinte, remova os blocos congelados da forma e embale em sacos de congelamento, retirando todo o ar.
Pronto! Facilidade e rapidez na sua cozinha!

Fonte: www.budhaspa.com.br
 
Benefícios do Manjericão e dica de como congelarO Manjericão (Ocimum Basilicum L.) é uma erva muito utilizada nas preparações do nosso dia a dia e típica da Itália, sendo ingrediente essencial para a elaboração do molho pesto. Como curiosidade, você sabia que em alguns países ele é utilizado como remédio para indigestão, náusea e dor de estômago? Verdade!O Manjericão possui compostos flavonoides altamente antioxidantes que protegem as células epiteliais (células que formam o revestimento das estruturas do corpo, incluindo os vasos sanguíneos) contra danos causados pelos radicais livres, ajudando a evitar que estes provoquem a oxidação do colesterol na corrente sanguínea.  O eugenol, um dos componentes presente nesta erva, apresenta ação anti-inflamatória semelhante à aspirina e pode aliviar a dor de artrite e trazer conforto para síndrome do intestino irritável.Veja o que mais o manjericão pode nos fornecer:-     Ação antibacteriana-     Auxilia na desintoxicação-     Alto teor de luteína e zeaxantina benéficas para os olhos-     Boa fonte de Magnésio  (melhora do fluxo sanguíneo)-     Fonte também de vitamina C, potássio, ferro, cálcio, betacaroteno.Por isso, o manjericão, além de saboroso, pode trazer benefícios na redução do colesterol ruim, controle da glicemia e na prevenção e tratamento de distúrbios crônico-degenerativos.Por:  Carolina BacceiBacharel em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. . . Aproveitamos esta excelente matéria da Dra Carolina Baccei para repassar uma dica muito fácil: como você pode congelar as folhas frescas de manjericão para poder usar quando tiver vontade.Anote:- Retire as folhas dos caules e descarte os talos.- Lave e seque as folhas.- Encha a bacia de um processador com as folhas da erva.- Pulse até que as folhas fiquem bem picadas.- Adicione uma colher de sopa de azeite.- Continue pulsando. (Se necessário, adicione mais óleo até que o manjericão fique revestido.)- Usando uma colher, encha formas de gelo com pasta de manjericão.- Congele durante a noite.- No dia seguinte, remova os blocos congelados da forma e embale em sacos de congelamento, retirando todo o ar.Pronto!  Facilidade e rapidez na sua cozinha!Fonte: www.budhaspa.com.br

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MARACUJÁ

por Fernando Ramos, em 05.12.14

 

http://www.tuasaude.com/suco-de-maracuja-para-pressao-alta/
 
 

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MAPA DOS PÉS

por Fernando Ramos, em 04.12.14

mapa dos pes.jpg

 

 

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MAPA DOS PÉS

por Fernando Ramos, em 04.12.14

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